リクエストにお応えして、色々なサモサを作ります。王道のポテトを詰めたサモサから変わり種のシーチキンティッカを詰めたサモサまで。あったかいチャイと一緒に召し上がれ^^
◎ポテトサモサ
◎チーズサモサ
◎シーチキンティッカサモサ
◎サブダナキチディ（タピオカのおやつ）
◎レッドチャツネ
◎マヨチャツネ
◎チャイ
＜日時＞ 2月5日(日) 8日(水)11日(土)13日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/290743
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
ココナッツミルクとスパイスで煮込んだ南インド風チキンカレーで、寒さを吹き飛ばしましょう。
◎ココナッツチキンカレー
◎ほうれん草のポリヤル
◎カリフラワーのポリヤル
◎リンゴのチャツネ
◎ターメリックライス
◎インドのお菓子
◎チャイ
＜日時＞ 1月22日(日) 25日(水)28日(土)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
薬効豊かなスパイスを使って、新しい年を迎えるための健康なからだとこころを整えましょう。
◎オイスターパコラwithレモン（牡蠣のインド天ぷら）
◎ミックスベジフライ（フライパンで作るスパイシーなドライカレー）
◎きのこのスープ
◎チャナダルキチディ（豆と米のインド粥）
◎インドのお菓子
◎チャイ
＜日時＞ 1月8日(日) 11日(水)14日(土)16日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/289444
みんな大好きビリヤニ！フライパンひとつで絶品ビリヤニできますよ！
◎チキンビリヤニ
◎ローストトマト＆パプリカスープ
◎マッシュポテト
◎ライタ
◎チャイ
＜日時＞ 12月21日(水) 24日(日)26(月)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/288096
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
野菜たっぷりのあったかカレーポトフで、今年一年のお疲れを癒しましょう。
◎カレーポトフ
◎ほうれん草とたまごのサブジ
◎ビーツと大根のアチャール
◎うず巻きパラタ
◎スパイスティー
＜日時＞ 12月4日(日) 7日(水)10日(土)12日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら↓
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/287845
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
◎スパイスチキンカレー
◎カチュンバル(インドサラダ）
◎ひよこ豆のサブジ
◎ライス
◎パニプリ（インドのスナック）
◎チャイ
＜日時＞ 11月20日(日) 23日(水)26(土)28(月)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
カルディーの優秀調味料と日本が誇るカニカマを使って、本物の蟹にも引けを取らない旨い蟹カレーを作ってみましょう。
◎クラブマサラ（カニカレー）
◎スパイス里芋
◎青菜のサブジ
◎ムングダル（緑豆のカレー）
◎グラブジャムン（インドのお菓子）
◎チャイ
＜日時＞ 11月6日(日) 9日(水)12日(土)14日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/286264
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
七変化シリーズの最後は、王道チキンバターマサラとナンで締めくくりましょう。旬のきのこを使ったスパイシーなカレーとたっぷり野菜を添えて、素敵なワンプレートに仕上げます。
◎チキンバターマサラ
◎きのこのカレー
◎青菜のサブジ
◎ナン
◎チャイ
＜日時＞ 10月16日(日) 19日(水)22日(土)24日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
時短でおいしくカレーが作れるサブジマサラを使って、暑い季節にぴったりの王道大皿（ターリー）を作りましょう。デザートには、リッチで濃厚なインドアイスも。
◎ナスとトマトのカレー
◎ビンディマサラ（オクラの炒め物）
◎ペッパースープ
◎ガーリックチャツネ
◎きゅうりのアチャール
◎ライス
◎クルフィ（インディアンアイスクリーム）
＜日時＞ 8月3日(水) 7日(日)13日(土)22日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
不思議なスパイス、カルパシを使った、南インドのチェティナド料理。
暑い季節にピッタリのスパイシーなカレーを３品作ります。
◎チェティナドペッパーチキンフライ
◎ミックスベジクトゥー（野菜と豆のカレー）
◎なすのポリヤル
◎ライス
◎シュリカンド（ヨーグルトのデザート）
◎チャイ
＜日時＞ 7月20日(水) 23日(土)31日(日)1:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
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元気になるスパイシーなものを色々集めてみました。
春巻きの皮で作る簡単サモサや、南インド風カレーを盛った大皿で、食欲の落ちる暑い夏も、おいしく乗り切れますように。
◎ひよこ豆のミニサモサ
◎チーズのミニサモサ
◎えびキーマカレー
◎ゴーヤのチャンプルカレー
◎レモンダル
◎ライス
◎ラッシー
＜日時＞ 7月6日(水) 10日(日)16日(土)25日(月) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
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ココナッツミルクとスパイスで煮込んだチキンと、甘酸っぱいマンゴーチャツネ。南インドの定食ミールズにしておいしく召し上がれ！
◎南インド風チキンカレー
◎ズッキーニのポリヤル
◎竹の子のポリヤル
◎マンゴーチャツネ
◎ターメリックライス
◎バナナバルフィー
◎チャイ
＜日時＞ 6月18日(土) 26日(日)29日(水)1:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
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スパイスを使うと、いつもの具材があっという間にインディアン！
付け合わせには、サクッとポテトと豆腐のティッカ。
流行りのクラフトコーラも作ってしまいましょう。
さわやかな木陰にピクニックシートを広げて、インディアンランチを楽しんでみませんか？
◎エッグブルジサンド
◎サバサンド
◎キュウリトマトサンド
◎クリスピーハニーチリポテト
◎TOFUティッカ
◎クラフトコーラ
＜日時＞ 6月4日(土) 6日(月)12日(日)22日(水) 11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちらから
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
第二弾はみんな大好きビリヤニの回！フライパンひとつでできちゃいます。
◎チキンビリヤニ
◎ローストトマトスープ(shorba)
◎マッシュポテト
◎ライタ
◎サラダ
◎チャイ
＜日時＞ 5月22日(日)25日(水) 29日(日)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
ふんわりチャパティーを作るコツは、ただひたすら練習あるのみ！
捏ねて伸ばして柔らかチャパティーを焼きまくりましょう
チャパティーのお供には地味で滋味な、毎日食べても飽きないインドの田舎ごはんを作ります
◎アルーマタール（じゃがいもとえんどう豆のカレー）
◎カダイパニール（パプリカとチーズのカレー）
◎春キャベツのサブジ
◎チャパティー
◎人参のハルワ
◎チャイ
＊たくさんチャパティーを焼きます。持ち帰り用タッパー、ジップロックなどをご持参ください
＜日時＞ 5月4日(水) 8日(日)16日(月) 28日(土)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
さまざまなアレンジで作る鶏肉カレー特別講座７回シリーズの第一弾。
まずはシンプルな、基本のスパイスチキンカレーを作ってみましょう。
◎スパイスチキンカレー
◎カチュンバル(インドサラダ）
◎豆のサブジ
◎ライス
◎パニプリ（インドのスナック）
◎チャイ
＜日時＞ 4月20日(水) 30日(土)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
さまざまなアレンジで作る鶏肉curry特別講座7回シリーズの第一弾。
まずはシンプルでスパイシーな基本のチキンカレーを作ってみましょう。
◎スパイスチキンカレー
◎ライタ（ヨーグルトサラダ）
＜日時＞ 4月2日(土) 17:00~17:45
＜参加費＞ ２２００円（当日使用するスパイス、郵送料込み）
zoomを利用したオンラインレッスンになります。接続環境を整えておいてください。
当日レシピに必要な材料は前もってお知らせしますので、準備しておいてください。
レシピで使用するスパイスは郵送します。
「レシピ」、「事前に準備すること」をメールでお知らせします。当日はレシピの説明をしながら、みんなで一緒に調理します。
尚、お支払い確認をもって予約完了となりますので、銀行振り込みの場合は３月27日までに手続きを済ませて下さい。振込先はお申し込み後にお知らせします。
3月28日にスパイスを発送します。28日以降のキャンセルはご遠慮ください。
また、当日参加できない方は、レッスンの録画ビデオを観ていただくこともできます。
＜お問い合わせ＞ sahajo2012@gmail.com
＜今後のラインアップ予定＞
ココナッツチキンカレー
タンドリーチキンカレー
チキンビリヤーニ
チェティナドチキンカレー
チキンバターマサラ
スリランカチキンカレー
春はカパ（水、土の気質）が増える季節。花粉症に悩むのも、なんとなくダルくなるのも、体内のカパがバランスを崩して増大することが原因だとアーユルヴェーダでは考えられています。
そこで、カパを整えてすっきり春を過ごすためのメニューを考えてみました。
◎シーフード豆乳カレー
◎雑穀キチリ（豆と雑穀の粥）
◎緑や紫の温サラダ
◎かぼちゃのサブジ
◎ジンジャーシナモンチャイ
＜日時＞ 4月4日(月) 10日(日)17日(日)23日(土) 27日(水)11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/reservelist/13891
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