2023年7月29日土曜日

9月 <西海岸料理〜エキゾチック・ゴア>

 

ポルトガル領だったゴアは、今やインド屈指のリゾート地。

長い長い海岸線にはいくつものビーチが点在しています。

キリスト教徒も多く、ヤシの木の向こうには古い教会も。


今回のレッスンでは、西欧料理の影響を受けたポークカレーをメインに、海辺の街のエキゾチックな大皿を作ります。


◎ポークビンダルー

◎オクラのサブジ

◎クラブサラダ

◎ライス

◎デーツ&ココナッツミルクシェイク


<日時> 9月3日(日) 6日(水)10日(日)13日(水) 11:00~14:00

<場所> sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩7分)tel: 090-3618-9707

<参加費> 1回4500円(3回受講割引券12000円。お友達とシェアもできます)

<持ち物> エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器


お申し込みはこちら

https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/300807


<お問い合わせ>sahajo2012@gmail.com

2023年7月7日金曜日

8月 スパイス基礎講座vol.3~香りのスパイス

 

シナモン、カルダモン、クローブ、メース

スパイス界に君臨する香りの女王様たちを極めましょう。


座学のあとは、自家製ガラムマサラを調合してスパイシーな料理と、簡単に作れる健康クラフトコーラを作ります。


◎チキンコフタカレー

◎エッグブルジ

◎クラフトコーラ


<日時> 8月20日(日) 23日(水)27日(日)30日(水) 11:00~14:00

<場所> sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩7分)tel: 090-3618-9707

<参加費> 1回4500円(3回受講割引券12000円。お友達とシェアもできます)

<持ち物> エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器


お申し込みはこちら

https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/300105


<お問い合わせ>sahajo2012@gmail.com

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