2月の料理教室 ＜サモサ大会＞

 リクエストにお応えして、色々なサモサを作ります。王道のポテトを詰めたサモサから変わり種のシーチキンティッカを詰めたサモサまで。あったかいチャイと一緒に召し上がれ^^◎ポテトサモサ◎チーズサモサ◎シーチキンティッカサモサ◎サブダナキチディ（タピオカのおやつ）◎レッドチャツネ◎マヨチャツネ◎チャイ＜日時＞　2月5日(日) 8日(水)11日(土)13日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち...

1月 鶏肉curry七変化★Vol.3

 ココナッツミルクとスパイスで煮込んだ南インド風チキンカレーで、寒さを吹き飛ばしましょう。◎ココナッツチキンカレー◎ほうれん草のポリヤル◎カリフラワーのポリヤル◎リンゴのチャツネ◎ターメリックライス◎インドのお菓子◎チャイ＜日時＞　1月22日(日) 25日(水)28日(土)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

１月の料理教室＜スパイスで新年を整える＞

 薬効豊かなスパイスを使って、新しい年を迎えるための健康なからだとこころを整えましょう。◎オイスターパコラwithレモン（牡蠣のインド天ぷら）◎ミックスベジフライ（フライパンで作るスパイシーなドライカレー）◎きのこのスープ◎チャナダルキチディ（豆と米のインド粥）◎インドのお菓子◎チャイ＜日時＞　1月8日(日) 11日(水)14日(土)16日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エ...

１２月 鶏肉curry七変化vol.2

 みんな大好きビリヤニ！フライパンひとつで絶品ビリヤニできますよ！◎チキンビリヤニ◎ローストトマト＆パプリカスープ◎マッシュポテト◎ライタ◎チャイ＜日時＞　12月21日(水) 24日(日)26(月)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/school/sahaj...

12月の料理教室 ＜うず巻きパラタとカレーポトフ＞

 野菜たっぷりのあったかカレーポトフで、今年一年のお疲れを癒しましょう。◎カレーポトフ◎ほうれん草とたまごのサブジ◎ビーツと大根のアチャール◎うず巻きパラタ◎スパイスティー＜日時＞　12月4日(日) 7日(水)10日(土)12日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちら↓https://cookingschool.jp/sch...

11月 鶏肉curry七変化vol.1

 さまざまなアレンジで作る鶏肉カレー。まずはシンプルな、基本のスパイスチキンカレーを作ってみましょう。 ◎スパイスチキンカレー ◎カチュンバル(インドサラダ） ◎ひよこ豆のサブジ ◎ライス ◎パニプリ（インドのスナック） ◎チャイ ＜日時＞　11月20日(日) 23日(水)26(土)28(月)11:00~14:00 ＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707 ＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます） ＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り） お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

11月の料理教室＜クラブマサラ＞

 カルディーの優秀調味料と日本が誇るカニカマを使って、本物の蟹にも引けを取らない旨い蟹カレーを作ってみましょう。◎クラブマサラ（カニカレー）◎スパイス里芋◎青菜のサブジ◎ムングダル（緑豆のカレー）◎グラブジャムン（インドのお菓子）◎チャイ＜日時＞　11月6日(日) 9日(水)12日(土)14日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込み...

10月 鶏肉curry七変化vol.7

 七変化シリーズの最後は、王道チキンバターマサラとナンで締めくくりましょう。旬のきのこを使ったスパイシーなカレーとたっぷり野菜を添えて、素敵なワンプレートに仕上げます。◎チキンバターマサラ◎きのこのカレー◎青菜のサブジ◎ナン◎チャイ＜日時＞　10月16日(日) 19日(水)22日(土)24日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

８月の料理教室 ＜サブジマサラで作るシンプル夏野菜カレー＞

 時短でおいしくカレーが作れるサブジマサラを使って、暑い季節にぴったりの王道大皿（ターリー）を作りましょう。デザートには、リッチで濃厚なインドアイスも。◎ナスとトマトのカレー　◎ビンディマサラ（オクラの炒め物）◎ペッパースープ◎ガーリックチャツネ　◎きゅうりのアチャール◎ライス◎クルフィ（インディアンアイスクリーム）＜日時＞　8月3日(水) 7日(日)13日(土)22日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

7月 鶏肉curry七変化vol.4

 不思議なスパイス、カルパシを使った、南インドのチェティナド料理。暑い季節にピッタリのスパイシーなカレーを３品作ります。◎チェティナドペッパーチキンフライ◎ミックスベジクトゥー（野菜と豆のカレー）◎なすのポリヤル◎ライス◎シュリカンド（ヨーグルトのデザート）◎チャイ＜日時＞　7月20日(水) 23日(土)31日(日)1:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

７月の料理教室 ＜ひよこ豆のminiサモサ＞

 元気になるスパイシーなものを色々集めてみました。春巻きの皮で作る簡単サモサや、南インド風カレーを盛った大皿で、食欲の落ちる暑い夏も、おいしく乗り切れますように。◎ひよこ豆のミニサモサ◎チーズのミニサモサ◎えびキーマカレー◎ゴーヤのチャンプルカレー◎レモンダル◎ライス◎ラッシー＜日時＞　7月6日(水) 10日(日)16日(土)25日(月) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

鶏肉curry七変化vol.3

 ココナッツミルクとスパイスで煮込んだチキンと、甘酸っぱいマンゴーチャツネ。南インドの定食ミールズにしておいしく召し上がれ！ ◎南インド風チキンカレー ◎ズッキーニのポリヤル ◎竹の子のポリヤル ◎マンゴーチャツネ ◎ターメリックライス ◎バナナバルフィー ◎チャイ ＜日時＞　6月18日(土) 26日(日)29日(水)1:00~14:00 ＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707 ＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます） ＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り） お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

６月料理教室＜インディアンピクニックランチ＞

 スパイスを使うと、いつもの具材があっという間にインディアン！付け合わせには、サクッとポテトと豆腐のティッカ。流行りのクラフトコーラも作ってしまいましょう。さわやかな木陰にピクニックシートを広げて、インディアンランチを楽しんでみませんか？◎エッグブルジサンド◎サバサンド◎キュウリトマトサンド◎クリスピーハニーチリポテト◎TOFUティッカ◎クラフトコーラ＜日時＞　6月4日(土) 6日(月)12日(日)22日(水) 11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらからhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

鶏肉curry七変化vol.2

 第二弾はみんな大好きビリヤニの回！フライパンひとつでできちゃいます。◎チキンビリヤニ◎ローストトマトスープ(shorba)◎マッシュポテト◎ライタ◎サラダ◎チャイ＜日時＞　5月22日(日)25日(水) 29日(日)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申し込みはこちらから＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail....

5月の料理教室 ＜じみじみカレー＆チャパティーを鬼作る＞

 ふんわりチャパティーを作るコツは、ただひたすら練習あるのみ！捏ねて伸ばして柔らかチャパティーを焼きまくりましょうチャパティーのお供には地味で滋味な、毎日食べても飽きないインドの田舎ごはんを作ります◎アルーマタール（じゃがいもとえんどう豆のカレー）◎カダイパニール（パプリカとチーズのカレー）◎春キャベツのサブジ◎チャパティー◎人参のハルワ◎チャイ＊たくさんチャパティーを焼きます。持ち帰り用タッパー、ジップロックなどをご持参ください＜日時＞　5月4日(水) 8日(日)16日(月) 28日(土)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel:...

4月の料理教室 ＜鶏肉curry七変化vol.1＞

 さまざまなアレンジで作る鶏肉カレー特別講座７回シリーズの第一弾。まずはシンプルな、基本のスパイスチキンカレーを作ってみましょう。◎スパイスチキンカレー◎カチュンバル(インドサラダ）◎豆のサブジ◎ライス◎パニプリ（インドのスナック）◎チャイ＜日時＞　4月20日(水) 30日(土)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...

鶏肉curry七変化①・オンライン

 さまざまなアレンジで作る鶏肉curry特別講座7回シリーズの第一弾。まずはシンプルでスパイシーな基本のチキンカレーを作ってみましょう。◎スパイスチキンカレー◎ライタ（ヨーグルトサラダ）＜日時＞　4月2日(土) 17:00~17:45＜参加費＞　２２００円（当日使用するスパイス、郵送料込み）zoomを利用したオンラインレッスンになります。接続環境を整えておいてください。当日レシピに必要な材料は前もってお知らせしますので、準備しておいてください。レシピで使用するスパイスは郵送します。「レシピ」、「事前に準備すること」をメールでお知らせします。当日はレシピの説明をしながら、みんなで一緒...

4月の料理教室 ＜春の身体を整える・アーユルヴェーダdeダイエットクッキング＞

 春はカパ（水、土の気質）が増える季節。花粉症に悩むのも、なんとなくダルくなるのも、体内のカパがバランスを崩して増大することが原因だとアーユルヴェーダでは考えられています。そこで、カパを整えてすっきり春を過ごすためのメニューを考えてみました。◎シーフード豆乳カレー◎雑穀キチリ（豆と雑穀の粥）◎緑や紫の温サラダ◎かぼちゃのサブジ◎ジンジャーシナモンチャイ＜日時＞　4月4日(月) 10日(日)17日(日)23日(土) 27日(水)11:00~14:00＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/reservelist/13891...