２月 Spice for February

 寒さに縮こまったこころとからだに、ピリリと刺激を与えるスパイシーなメニュー。冷え性に効く毛細血管を甦らせるスパイスや、あらゆる病を治すと言われる万能スパイスなどをふんだんに使って、美味しく滋味豊かなターリーを作りましょう。◎チキンコフタケバブ（スパイシーな鶏団子）◎パラクチョラ（ほうれん草とひよこ豆のカレー）◎アルーナン（ジャガイモ入りフワフワパン）◎エッグビリヤニ（スパイシー炊き込み飯）◎スージーハルワ（セモリナのお菓子）◎マサラチャイ＜日時＞　2月2(日)5日(水)9日(日)12日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel:...

1月の料理教室 ＜インド的日常茶飯＞

 ごちそうを食べすぎて疲れた胃には、野菜たっぷりのやさしいカレーをどうぞ。身近な材料＋本格スパイスで毎日食べても飽きないインドごはんを作りましょう。今年一年、日々の暮らしが穏やかで素敵でありますように。◎蓮根もちのカレー◎カリフラワーのカレー◎豆のカレー◎かぼちゃのカチョリ◎キチディ◎チャイ＜日時＞　1月15日(水)19日(日)22日(水)26日(日)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこ...

１２月 インディアンカフェのおやつ

 路地裏にひっそり佇むインディアンカフェでは、スパイシーなひとくちサイズのスナックたちと温かいチャイをご用意して待っておりますよ。年の暮れ迫るせわしない黄昏時、ちょっと小腹がすいたなら、ふらりとお立ち寄りくださいな。今回作るメニューは・・・◎ウプマ（セモリナ粉で作るやさしいスナック）◎３種のサモサ（春巻きの皮で包めばとっても簡単）◎モモ（チベットの包子）◎チャツネ◎シナモンオレンジチャイ＜日時＞　12月18日(水)22日(水)25日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707...

１２月 おいしく・たのしく・冬支度

 寒い冬本番がやってくる前に、からだとこころにたっぷりの栄養を！◎チキン６５◎ベジコルマ◎ほうれん草のシャクシューカ◎チャパティ◎チャイ＜日時＞　12月1日(日)4日(水)8日(日)11日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/317159＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail...

１１月 ＜ごろごろ野菜のスープカレーとビリヤニ＞

 素揚げ野菜をたっぷりトッピングしたスープカレーであったか冬準備。秋鮭を使ったインド風炊き込みごはんや、ミルキーなインドのお菓子も添えて。◎北の大地のスープカレー◎鮭のビリヤニ◎コーンとほうれん草のサブジ◎厚揚げ６５◎アーモンドミルクバルフィー（ミルクパウダー、アーモンドミルク）◎チャイ＜日時＞　11月17日(日)20日(水)24日(日)27日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこち...

１１月の料理教室 ＜何ナンw?!＞

 フライパンで簡単に作れるナンを３種作ります。ホクホクのひよこ豆のカレーとプリプリのえびのカレーを添えて深まる秋をスパイスで彩りましょう。◎プレーンナン◎チーズナン◎ガーリックナン◎チョラマサラ◎えびバターマサラ◎温野菜サラダ◎チャイ＜日時＞　11月3日(日)6日(水)10日(日)13日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/sch...

10月 クルクルうず巻きとポフポフコフタ

 こねて伸ばして丸めて伸ばして、クルクルうず巻きの薄焼きパンをメインに、チージーでクリーミーな北インドのごちそうカレーと、たっぷり野菜の豆カレー。待ち遠しかった秋をお迎えするスパイス料理をお試しあれ。◎ラチャパラタ◎マライコフタカレー◎ベジタブルダル◎かぶのピクルス◎りんごとさつまいものアチャール◎チャイ＜日時＞　10月20日(日)23日(水)27日(日)30日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容...

10月 印度風⭐︎田舎料理

 ほっくり金時豆、翡翠色の冬瓜、シャキシャキ牛蒡。 それぞれの味がスパイスで引き出されて、 素朴で地味豊かな印度風田舎料理ができあがるのです。 ◎ラジマカレー ◎冬瓜のサブジ ◎きのこのサブジ ◎ゴボウのサブジ ◎ジーラライス ◎キャロットケーキ ◎チャイ ＜日時＞　10月6日(日)9日(水)13日(日)16日(水)(11:00~14:00) ＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707 ＜参加費＞　4500円 ＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器 お申し込みはこちら https:/...