5月 インド的粗食〜Yogaアシュラムのお昼ごはん

 呼吸で心身を整え、食事で心身を満たすヨガアシュラムで提供される食事は、シンプルで地味豊かしっかり噛んでゆっくり味わう、そんなメニューをお楽しみください◎蕎麦粉のロティ（無発酵パン）◎アルーマタール（じゃがいもとえんどう豆のカレー）◎カラチャナマサラ（黒ひよこ豆のカレー）◎カチュンバル（スパイシーサラダ）◎ダヒタルカ（スパイシーヨーグルト）◎チャイ＜日時＞　5月18(日)21(水)25日(日)28日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　...

5月 ＜南インドココナッツ祭り＞

 気温が上がってくると、冬のあいだ固まっていたココナッツオイルもサラサラ溶けてきます。やっとココナッツオイルの出番です。甘いココナッツの香るヘルシーで素朴な南インド料理を作りましょう。◎えびココナッツミルクカレー　◎サンバル(豆と野菜のスープカレー)◎ポリヤル(野菜の炒め物)◎イドリー(米と豆の蒸しパン)◎ポンガル(米と豆の粥)◎チャイ＜日時＞　5月4(日)7日(水)11日(日)14日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記...

4月 印度的健康オタク

 今回ご紹介するのは、オイルを使わないカレーレシピあっさりしていて食べやすく、作るのも簡単で、後片付けも楽ちんスパイシー＆ヘルシーなクッキングを楽しみましょう◎オイルフリーチキンカレー◎ココナッツダル◎オイルフリーサブジ◎新玉ねぎのライタ◎バスマティライス◎マサラチャイ＜日時＞　4月20(日)23日(水)27日(日)30日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://co...

4月 旅するスパイス〜恋するタイランド

 アジア飯が恋しいのは、そろそろ旅に出たい気分なのかも。 手軽に入る食材でエキゾチックなタイ料理をつくりましょう。 ◎竹の子入りイエローカレー ◎パッタイ ◎切り干し大根のソムタム ◎ジャスミンライス ◎タピオカスイーツ ＜日時＞　4月6(日)9日(水)13日(日)16日(水)(11:00~14:00) ＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707 ＜参加費＞　4500円 ＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器 お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/scho...

3月 インディアンストリートフード

 インド食の魅力はストリートにあり！人や牛が行き交う喧騒の中、屋台のおじさんが魔法のように葉っぱのお皿にのせて出してくれるインドスナックのあれこれをワチャワチャしながら作ってみましょう。◎チキンキーマサモサ◎サブダナワダ◎ポワ◎ダヒチャート◎トマトクリームスープ◎グリーンチャツネ◎チャイ＜日時＞　3月23(日)26日(水)30日(日)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps:/...

3月 Spice for March

 暖かくなってくると花粉に悩まされたり、だるくてやる気がおきなかったり。春は、冬の間に溜め込んだ不調が一気に表に出てくる季節です。そんな時には、スパイスの力でエイヤっと元気になるというのはいかがですか？◎ダルマッカーニ(クリーミーな豆カレー)◎温野菜インディアンドレッシング(あのオレンジ色の)◎オニオンバジ(玉ねぎの揚げ物)◎タマリンドチャツネ◎バスマティライス◎チャイ＜日時＞　3月2(日)5日(水)9日(日)12日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　45...

2月 ＜牡蠣まつり＞

 去り行くシーズンを惜しんで、プリプリ牡蠣をスパイシーなマサラにしていただきましょう。◎オイスターマサラ◎大根と人参のアチャール◎菜の花のサブジ◎ミックスダル◎ターメリックライス◎チャイ＜日時＞　2月16(日)19日(水)23日(日)26日(水)(11:00~14:00)＜場所＞　sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707＜参加費＞　4500円＜持ち物＞　エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器お申し込みはこちらhttps://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/3192...