あったかくてしあわせになるように
心をこめて
今年最後の集いです
◎プラウンマサラ
◎きのこのポタージュ
◎スパイスドオイルサーディン
◎ナン
◎アップルハルワ
◎チャイ
＜日時＞ 12月10日(水)14日(日)17日(水)21日(日)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 5000円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/328018
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
今回ご紹介するのは、アジョワン フェンネル カロンジ ピッパリ。
あまり馴染みのない名前もしれませんが、とっても薬効あらたかなスパイスたちなんです。
胃腸を整え、冷えを改善し、何でも治しちゃう。
そんなスーパースパイスたちを摂取して、体を整え寒さに備えましょう。
◎カロンジポテト
◎ベジタブルパコラ
◎チャツネ
◎フィッシュマサラ
◎ターメリックライス
◎チャイ
＜日時＞ 11月16日(日)19日(水)23日(日)26日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/327558
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
秋になると無性に食べたくなるのが、スパイスの効いたひよこ豆のカレーとふわふわ揚げパンのセット、「チョラバトゥーラ」
パンジャブ地方発祥のストリートフードです。
一緒に添えると楽しい仲間たちも作りましょう。
◎チョラバトゥーラ
◎キノコのチャート
◎ジンジャーアチャール
◎パプリカチャツネ
◎チャイ
＜日時＞ 11月2日(日)5日(水)9日(日)12日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/327113
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
その昔、仏教をスルスルと取り込んでまつりごとや生活の基に活用したように、
某国からやってきたスパイスを巧みに取り込んで発展した日本独自のスパイスカレー
鳥居の向こうに仏閣があるように、味噌や出汁などとの仲良しコラボな一皿を作ってみましょう
◎チキンキーマカレー
◎豆カレー
◎酢玉ねぎ
◎にんじんしりしり
◎ピーマンのさぶじ
◎ごはん
◎チャイ
＜日時＞ 10月5(日)8日(水)12日(日)15日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/326210
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
中東にはまだまだ美味しい料理がいっぱい。
スパイス使いもやさしい味わいとキリリとしまったクラフトコーラで、厳しい残暑を乗りきれますように。
◎ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ）
◎ムサカ(なすとひき肉のチーズ焼き)
◎ベジタブルカブサ(炊き込みごはん）
◎アラビックサラダ
◎クラフトコーラ
＜日時＞ 9月3(水)7日(日)10日(水)14日(日)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/325515
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
マスタードシード、カレーリーフ、フェヌグリーク、ペッパーについての座学。
その後、南インドスナックの定番、ドーサを作ります。
◎マイソールマサラドーサ
◎サンバル
◎ココナッツチャツネ
◎塩ラッシー
＜日時＞ 8月17(日)20日(水)24日(日)27日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/325128
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
中東の料理はハーブやスパイスを使った夏にピッタリの平和な味です。
◎フムス(ひよこ豆のペースト)
◎ムタッバル(焼きナスのディップ)
◎シシカバブ
◎レンズ豆のスープ
◎ピタパン
◎カルダモンコーヒー
＜日時＞ 8月3(日)6日(水)10日(日)13日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/324665
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
シナモン、カルダモン、メース、クローブ
特に高貴な香りのするスパイスを集めて作るのが、ガラムマサラ
ほんの一振りでいつものカレーがぐっと本格派になるのがうれしいところ
今回はめくるめく芳香の世界へのご招待
前半は座学、後半は調理実習です
◎チャナコフタカレー
◎クリスピーコーン
◎ピクルス
◎バスマティライス
◎マサラチャイ
＜日時＞ 7月13(日)16日(水)20日(日)23日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/324288
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
ふっくらしたチャパティを焼けるように、そして、濃厚なチャイを淹れられるように
鬼のように練習する会です。
◎チャパティ
◎ベジタブルダル
◎アルーティッキ
◎チャイ
＜日時＞ 7月6(日)9日(水)27(日)30(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 4500円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/323925
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
