南インド料理でよく使うスパイスの特集です。なかなかフレッシュなカレーリーフは手に入りづらいですが、この時期、程よく育った鉢植えのカレーリーフの葉を鑑賞し、そしてお料理に使います。
効能や使い方を学ぶのはこの４種類
▲カレーリーフ
▲マスタードシード
▲ヒング
▲フェヌグリーク
これらのスパイスを使って調理するのは、南インド定番のスナック
◎マサラドーサ
◎サンバル
◎ココナッツチャツネ
◎チャイ
＜日時＞ 8月8日（土）16（日）31日（月）11:00~14:00
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 1回４５００円（3回受講割引券１２０００円。お友達とシェアもできます）
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器（余ったらお持ち帰り）
