2020.3月スパイス基礎講座vol.3～魅惑のスパイス

エキゾチックで魅惑的な南国の甘～い誘惑を徹底解析 薬膳でも有名な「スターアニス」の効能とは？ インドレストランのレジの横にある「フェンネル」は何のため？ ブラックペッパー/ホワイトペッパー/ピンクペッパー/グリーンペッパー、全部同じ胡椒？ ベイリーフとローリエは別物？ ◎エッグビリヤーニ ◎ライタ ◎シャヒトゥクダ（ブレッドプディング） ◎チャイ ＜日時＞3月4(水)9(月)22(日)29(日)11:00~14:00(少し延長するかもしれません） ＜場所＞sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分) tel/090-3618-9707 ＜参加...

2020.3月＜タピオカ祭り＞

タピオカミルクティーですっかりお馴染みになったタピオカは キャッサバ芋のでんぷんから作られたもっちもちのグルテンフリー インドでは断食中に食されることが多い優しい食材です ◎サブダナキチディ（タピオカのプルプル粥） ◎ヒヨコ豆のチャート（スパイスの効いた豆サラダ） ◎ビーツのスープ ◎アチャール(インド的漬物） ◎キャロットの甘～いお菓子 ◎チャイ ＜日時＞3月1(日)8(日)18(水)23(月)11:00~14:00(少し延長するかもしれません） ＜場所＞sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分) tel/090-3618-9707 ＜参加費...