スパイスに含まれるあの良い香りにはどんな効果があるのでしょう？
今回の座学では、「香りの正体」や、「どのように体内で効能を発揮するのか」などについて深掘りしてみます。
アッサムより東、ミャンマーと国境を接するインド最東端に位置するマニプール州。
他民族が暮らすマニプールでは様々なスパイスやハーブが混ざった独特の辺境料理が楽しめます。香りの効能を存分に体験しながら、遠い記憶をくすぐるようなアジアンチックでエキゾチックな料理を作ってみましょう。
◎鶏もも肉とたけのこのカレー
◎シイタケのダルナ
◎アツアゲフライ
◎プルーンのスパイシーシロップ煮
◎黒米
◎チャイ
＜日時＞ 4月19日(日)22日(水)26日(日)29日(水)(11:00~14:00)
＜場所＞ sahajoインド料理教室 箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分）tel: 090-3618-9707
＜参加費＞ 5000円
＜持ち物＞ エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り容器
お申し込みはこちら
https://cookingschool.jp/school/sahajo/lesson/d/331575?ymd=20260419
＜お問い合わせ＞sahajo2012@gmail.com
