スパイス基礎講座vol.3

南インドでよく使われるスパイスを集めてみました 「カレーリーフ」「マスタード」「ヒング」「フェヌグリーク」 それぞれの効能や使い方をお勉強したあとは 暑い季節にぴったり 南インドの定番スナックを作ります ◎イドリー（米粉とウラド豆の蒸しパン） ◎サンバル（酸っぱいスープ） ◎ココナツチャツネ ◎クルフィー（濃厚アイスクリーム） ＜日時＞8月28(水))31(土)9月2日(月)28日(土)11:00～14:00(少し延長するかもしれません） ＜場所＞sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分) ＜参加費＞1回...

2019.8月＜スリランカ・カレーとコカ・カーラ＞

スリランカはインド洋に浮かぶ小さな島 日本と同じくカツオ節でだしをとり 仏教徒とスパイスとヤシの木でできている..... ◎スリランカカレー ◎ゴーヤの炒め物 ◎バスマティライス ◎ココナツプリン ◎自家製コカコーラ ＜日時＞8月7(水)11(日)24(土)26(月)11:00~14:00(少し延長するかもしれません） ＜場所＞sahajoインド料理教室　箕面市新稲1-2-7(阪急箕面駅から徒歩７分) ＜参加費＞1回4500円（３回受講割引クーポン12000円。お友達とシェアもできます） ＜持ち物＞エプロン、筆記用具、タオル、持ち帰り...